Как сделать домашний майонез вкусный рецепт.
Полностью отказаться от майонеза сложно. Он частый ингредиент в блюдах, особенно в салатах. Но вы можете сделать майонез в блендере самостоятельно, тогда он будет не только гораздо полезнее полезнее, но и вкуснее.
Состав:
- 4 желтка от куриных яиц – 2 вареных и 2 сырых
- 1 ч л готовой горчицы
- 1 ч л сахара
- 1 ч л морской соли (можно и обычную)
- лимонный сок – около 2-х столовых может
- 400 мл любого растительного масла (можно 50 на 50 подсолнечное и оливковое)
- 50 мл кипяченой воды
Приготовление:
1. В большой емкости все смешать, за исключением жидких ингредиентов. Взбить все это блендером или венчиком.
Как сделать домашний майонез вкусный рецепт
2. Продолжая взбивать, потихоньку залить масло.
3. Когда соус начнёт загустевать и водить миксер станет тяжелее, залить смесь водой и лимонным соком, взбить.
Получившийся соус-майонез будет достаточно густой. Любителям более жидкого майонеза рекомендовано добавить еще немного воды, но добавлять потихоньку, продолжая взбивать.
Майонез готов — натуральный, без химических добавок. Его сразу же можно добавить в салат и наслаждаться своим творением.
