Баклажаны как грибы
Баклажаны как грибы готовим рецепты
Это блюдо трудно отличить от жареных грибов!
Вам потребуется:
- На 3-4 средних баклажана:
- 2 средних луковицы
- 2 крупных или 4 мелких яйца
- 1 грибной кубик
Раст. масло для жарки чёрный молотый перец и без соли.
Баклажаны как грибы
1. С баклажанов срезаем кожицу и режем их пальчиками — 2см. длиной.
2. Яйца взбиваем до пенки. Заливаем яйца к баклажанам. Хорошо перемешиваем. Закрываем крышкой — чтоб не заветривались. В течение 1 часа ещё 5-6 раз перемешиваем будущие грибочки. В результате яиц не останется даже на дне миски.
3. Грибной бульонный кубик измельчаем. Лук режем кубиками. Сначала баклажаны слегка поджариваем на раст.масле. Потом добавляем лук.
Мешаем и продолжаем жарить минуты три. Высыпаем измельчённый грибной кубик и доводим до готовности.
Знаете вкусные рецепты из баклажанов? Пишите нам, делитесь своими рецептами на нашем сайте.
