Баклажаны с грибами в горшочке. Простые рецепты, баклажаны с грибами в горшочке рецепт. Как приготовить баклажаны с грибами дома.
Ингредиенты на 4 порционных горшочка:
- Баклажаны — 4 шт.
- Лук — 2-3 шт.
- Яйцо — 4 шт.
- Боровики (шампиньоны) — 4 шт.
- Растительное масло — 4 ч. л.
- Сливочное масло — 4 ч. л.
- Мука — 1 ст. л.
- Сметанный соус — 1 стакан
- Зелень укропа и петрушки — по вкусу
- Соль и молотый черный перец — по вкусу
Приготовление:
1. Баклажаны очистить, нарезать кубиками (средними), слегка посолить и оставить на час.
2. Грибы свежие отварить, порубить мелко и обжарить на сливочном масле с мелко порезанным луком.
3. Баклажаны отжать от сока и обжарить в растительном масле.
Баклажаны с грибами в горшочке рецепт
4. В горшочки уложить слоями баклажаны, грибы с луком и нарезанные кружочками крутые яйца. Поперчить, посолить по вкусу, сверху уложить еще слой баклажанов.
5. Залить сметанным соусом (или сметаной) и запечь в духовке.
6. При подаче посыпать зеленью.
