Готовим сыры бри и моцарелла в домашних условиях. Готовим сыры Бри и Моцарелла в домашних условиях, простые и вкусные рецепты сыра моцарелла как приготовить дома. Бри Ингредиенты: Молоко цельное — 8 литров Молочнокислые культуры мезофильные — 1/4 чайной ложки Порошок белой пенициллиновой плесени — 1/8 чайной ложки Хлорид кальция — 1/4 чайной ложки Закваска сычужная жидкая — 1/4 чайной ложки Соль для консервирования – 4 чайных ложки Способ приготовления: Разогрейте кастрюлю с молоком и снимите её с плиты, обратите внимание: молоко не должно закипеть. Молочнокислые культуры и пенициллиновую плесень выложите сверху и…
ЧитатьГотовим сыры Бри и Моцарелла в домашних условиях
