Вкусный и простой рецепт мороженого в домашних условиях

Вкусный и простой рецепт мороженого в домашних условиях

Домашнее мороженое — вкус советского пломбира. Как сделать мороженое дома. Вкусный и простой рецепт мороженого в домашних условиях.

Ингредиенты

  • сахар – 2 стакана
  • молоко –1 литр
  • масло сливочное – 100 гр.
  • крахмал – 1 ч.л.
  • желтки яичные – 5 штук

Приготовление

Шаг 1 Сливочное масло опускаем в подогретое молоко и доводим его до кипения

Шаг 2 В другой емкости соединяем сахар, крахмал и желтки, перемешиваем и растираем все до однородной массы

Шаг 3 После чего добавляем сюда немного молока, в результате должна получиться масса по консистенции как жидкая сметана

Шаг 4 Тем временем молоко закипело и в него мы постепенно, тонкой струйкой вливаем желтковую массу, при этом не забываем постоянно мешать

Шаг 5 Доводим до кипения. Когда смесь закипела, снимаем кастрюлю с огня и ставим её в холодную воду, при этом все надо тщательно мешать, пока масса не остынет и не станет теплой

Шаг 6 Затем массу оставляем надо её полного охлаждения, периодически мешаем, после чего разливаем по формам, и отправить в холодильник для заморозки

 

Читайте также:  Баклажаны по-китайски (остро-сладкие)
Очень плохоПлохоСреднеХорошоОтлично (Голосов: 3, средняя оценка: 4,67 из 5)
Загрузка...
Похожие статьи

Комментарии к “Вкусный и простой рецепт мороженого в домашних условиях

  1. Олеся

    Сахара действительно надо класть немного меньше 130-150 гр и ванили чуть меньше можно положить. Мороженое на самом деле вышло очень вкусным, но не белоснежное как у вас, а кремовое. Зато консистенция — супер! Для разнообразия можно какао-порошок добавить. Спасибо, за рецепт мороженого, домашние в восторге!

Добавить комментарий

Новые статьи

  • Выпадают волосы что делать советы?
  • 10 Причин всегда держать в аптечке баночку с маслом чайного дерева
  • Имплантация зубов и пищеварение