5 полезных тайских вкусных рецептов готовим дома

5 полезных тайских вкусных рецептов готовим дома

Считается, что тайская еда очень жирная и сладкая. Вспомните блинчики роти, обильно политые сгущенкой, и лапшу, жаренную в чане кипящего масла. Таиланд, еда и путешествие. 5 полезных тайских вкусных рецептов готовим дома.

Известный путешественник Марк Винс решил развенчать этот стереотип, составив подборку полезных тайских кушаний.

5 полезных тайских вкусных рецептов готовим дома

 

Сом там таи

5 полезных тайских вкусных рецептов готовим дома
5 полезных тайских вкусных рецептов готовим дома

Бьемся об заклад, вы уже пробовали знаменитый салат сом там.

Это одно из самых полезных блюд в Тайланде: сюда обязательно входят зеленая папайя, помидоры, стручковая фасоль, чеснок и чили.

Иногда на тарелке можно обнаружить даже клешни голубого краба.

Самая полезная версия салата называется сом там таи. Ее поливают пикантным коктейлем из рыбного соуса, тростникового сахара, соков лайма и тамаринда.

Ям мамуанг

5 полезных тайских вкусных рецептов готовим дома
5 полезных тайских вкусных рецептов готовим дома

Салат ям мамуанг очень похож на сом там.

Вместо недозрелой папайи сюда кладут кислый зеленый манго, терпкий вкус которого смешивается с солеными нотками рыбного соуса и сладкими — тростникового сахара.

Никакого холестерина.

Пад пак бунг фай денг

5 полезных тайских вкусных рецептов готовим дома
5 полезных тайских вкусных рецептов готовим дома

Это водяной шпинат с чили, обжаренный на сильном огне.

Во время приготовления в блюдо часто добавляют устричный или соевый соус.

Стебли шпината остаются хрустящими, а вкус становится более насыщенным.

Пальчики оближешь.

Пад пак гачет

5 полезных тайских вкусных рецептов готовим дома
5 полезных тайских вкусных рецептов готовим дома

Основа блюда — водяная мимоза, дальняя родственница нашего кустарника.

Ее молодые листья и побеги жарят с чесноком, чили и ароматным соусом.

Жевать ботву мимозы тяжело, но полезно — натренируете челюсть.

Пла чон луи суам

5 полезных тайских вкусных рецептов готовим дома
5 полезных тайских вкусных рецептов готовим дома

Тайские повара знают столько способов приготовления рыбы, что не сосчитать.

Чаще всего жертвой их кулинарных фантазий становится пла чон, он же змееголов.

К примеру, рыбку тушат с чесноком, чили и листьями мяты, а затем подают на тарелке с овощами.

Читайте также:  Под знаком Огненной Обезьяны: какой стол готовить к встрече 2016 года
Очень плохоПлохоСреднеХорошоОтлично (Голосов: 3, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...
Похожие статьи

Добавить комментарий

Новые статьи

  • Выпадают волосы что делать советы?
  • 10 Причин всегда держать в аптечке баночку с маслом чайного дерева
  • Имплантация зубов и пищеварение